万能春酱

之所以叫万能春酱，是因为它可以扩展做韩式炸酱面、炸酱饭、炸酱年糕。如果不愿意麻烦，直接拿来拌面条也超好吃。而且做一次能吃很久，简直不要太方便～

配方为白老师的家常菜节目中分享的配方，我只是个搬运工。

配方中的量，均由一次性纸杯测量。

用料  

万能春酱的做法  

1. 我选用的是真味春酱。

2. 所有的测量方法才有一次性纸杯，更加直观。

3. 先将食用油把葱煎出香味。

4. 再将洋葱放入

5. 再加入猪肉泥。

6. 加入生姜末1/3杯。

7. 待水分蒸发一部分后加入黄砂糖。

8. 倒入酱油1/3杯，顺着锅壁倒入。

9. 加入蚝油1/2杯。

10. 加入一袋春酱。

11. 熬煮到水分蒸发完，这样存放时间更长。

12. 每次吃之前用锅稍微加热一下，或者加入土豆、洋葱、之类的时令蔬菜做各种拓展版。

13. 可以做炸酱年糕

小贴士

1.如果想要正宗的味道，请选用韩国的酱油진간장，类似国内的红烧酱油，但是比国产的红烧酱油稀，咸度也比国产的低。
2.做好之后冷藏保存，最好不超过1个月食用完毕。