韩式拌饭之砂锅猫饭

想当年就是🐻维尼夫妇、亚当夫妇、🍠红薯夫妇火的时候，我超爱韩综里的美食，其中就有韩式拌饭🍲
    疫情期间不能出门只好自己试着做做，发现味道不错，必须记录下来
    因为没有石锅，我只能用它的朋友砂锅宝宝，都没有的朋友可以直接用大盆😜

用料  

韩式拌饭之砂锅猫饭的做法  

1. 这是我配菜用的量，朋友们可以参考一下
   还要记得提前蒸饭和腌肉哦

2. 排骨上多的肉肉被我切成小条➕盐巴➕酱油➕料酒➕黑胡椒粉腌制15分钟左右

3. 给配菜美个容
   1、水中➕油，豆芽过水捞熟
   2、菠菜切段同样过水捞熟，放凉后挤干水备用
   3、胡萝卜、西葫芦切丝下锅炒熟，加油就好不用加盐
   4、小肉条下锅翻炒，我用的是排骨边边肉所以不加淀粉也很嫩

4. 虽然是配菜也要有个漂亮的摆盘
   
   再煎一个你觉得漂亮的荷包蛋，最好是可以流黄的，可考虑到我家没有无菌鸡蛋🥚便放弃了，我是不会承认因为我的煎蛋水平一般的💢

5. 来来来拌饭酱来咯（其实比例没有一定，可以根据个人口味进行调整）
   韩式辣酱（一勺半）➕雪碧（一勺半）➕酱油（一勺）➕香油（一勺）➕白砂糖（一丢丢）➕白芝麻
   

6. 把它们咕咚咕咚拌在一起，差不多酸奶那个稠度就好了，拌好可以试试味道，根据自己喜欢的调整

7. 拿出容器抹上香油，如果用大盆就不用了

8. 铺上白米饭（饭不要蒸的太湿）

9. 依次摆上配菜

10. 在中间浇上拌饭酱

11. 摆上我霸气侧漏的荷包蛋😂

12. 上灶、开火🔥加热，听到噼里啪啦噼里啪啦的响声就可以关火（如果是石锅的话应该会出现锅巴，我用砂锅🍲感觉就跟玩一样，只是需要一个仪式感😂😂）

13. 拌匀就可以享受美食啦😍

小贴士

没有技巧，因为你们做的都会比我做的好吃✌🏻