低脂韩式拌饭,一顿只有400大卡
用料
三色糙米 | 两人份 |
鸡蛋 | 2个 |
菠菜 | 一把 |
豆芽 | 一把 |
黄瓜 | 一根 |
西葫芦 | 半个 |
鸡胸 | 1块 |
金针菇 | 1把 |
韩式拌饭酱做法: | |
拌饭酱 | 3勺 |
雪碧 | 2勺 |
蜂蜜 | 1勺 |
低脂韩式拌饭,一顿只有400大卡的做法
素菜:有啥用啥,通通焯水处理,不拘小节,我偏爱西葫芦、豆芽、蘑菇类、菠菜、黄瓜,颜色多一些,种类多一些,营养更均衡。焯水时候,放点盐可以让蔬菜颜色鲜亮。
肉菜:鸡胸、牛肉片、虾仁这些高蛋白低脂肪的,煮熟即可。水里放料酒花椒葱段去腥。这次用了鸡胸,煮熟之后手撕成条,可以用鸡胸肉料/黑胡椒海盐调味。
碳水是最容易长胖的,要控制。
我买的三色糙米,电饭煲-煮饭最高档or比平时多15分钟,糙米不容易熟,多煮一会。
🌟主食每一顿,只吃一拳头的量。
🌟减脂期间尽量控制碳水,可以碳循环。
🌟低碳主食还有藜麦、荞麦面、意面等【新松拌饭辣酱】买它就是因为评论说,直接吃也很像韩料店的味道,懒人可以直接吃。但稀释之后更香,配料如下:
🌟三勺拌饭酱
🌟一勺蜂蜜
🌟两勺雪碧/气泡水
🌟白芝麻
搅拌均匀,这些配料有就放,没有就拉倒。米饭盛好,蔬菜和肉码上,荷包蛋放中间,拌饭酱淋上,别忘了泡菜。我买了【宗家府】泡菜,小小一袋一顿搞定。
拌!
其实我拍完照,把它倒回小锅里搅拌了哈哈哈哈哈哈,就着锅吃,爽!成品是不是很美丽
卡路里其实蛮低
图上都是两人份
而且烹饪方法健康
两人份 总共877大卡 满打满算900大卡,平均一人450大卡。
小贴士
❤️关于热量:如图示,我标注的是两人量,平均每个人430大卡,参考晚饭卡路里是450-550哈。
❤️关于烹饪:尽量水煮,只要会调味,依旧很好吃。多买些有意思的调味料。
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快吃起来!
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