土豆胡萝卜炒韩国泡菜

美味简单营养的早餐配菜，和白馒头的好搭档，再配上一碗玉米粥和一个煎鸡蛋。yummy！我的中国胃～～

用料  

土豆胡萝卜炒韩国泡菜的做法  

1. 土豆和胡萝卜洗净，去皮，选择喜欢的刨丝孔，刨丝。
   注意土豆刨丝后用冷水过一下沥干备用。

2. 韩国泡菜，萝卜或者白菜都可以，舀出几勺菜，带汤。切碎备用。

3. 油锅加适量油，放入胡萝卜和土豆丝翻炒。加一点水，盖锅盖烧5分钟，烧熟土豆丝。打开锅盖翻炒几下，待水即将收干，倒入泡菜，继续翻炒。

4. 往锅里加一勺白醋，一撮糖，继续翻炒。同时尝一下味道，再另行加少许盐或者糖和醋。

5. 配上用面包机揉面的小馒头，营养好吃。馒头形状不可人（今早的磅秤没电了，估摸着放了面粉和水，揉完后发现水加少了，没发完全，在塑形的时候差了点）不过柔软度和韧劲在蒸笼里的蒸汽发酵时补回来了。