韩式拌面配南瓜羹
韩式料理3.02W
时间:约20-25分钟
难度:零厨艺✌️
份量:1人份
用料
鲜面条 | 150g |
配菜 | |
黄瓜 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
洋葱 | 适量 |
鲜香菇 | 4朵 |
午餐肉 | 0.5盒 |
拌面酱 | |
韩式辣酱 | 2大勺 |
蒜末 | 10g |
生抽 | 1大勺 |
醋 | 1大勺 |
雪碧 | 1大勺 |
熟白芝麻 | 1大勺 |
南瓜羹 | |
南瓜 | 120g |
糯米 | 30g |
清水 | 500g |
韩式拌面配南瓜羹的做法
做拌面酱:将韩式辣椒酱、蒜碎、酱油、醋、雪碧、芝麻混合搅拌均匀即可。
准备配菜:黄瓜切丝备用,胡萝卜、洋葱切丝,香菇切片,午餐肉切小块。平底锅中放少许油,将洋葱丝、胡萝卜丝、香菇片、午餐肉丁煎炒断生,盛出备用。
鲜面条煮熟沥水,放入一个较大的面碗中,码上配菜,淋上拌面酱,吃之前拌匀就可以啦。
做南瓜羹:糯米提前用清水浸泡,时间不需要很长,吸饱水分即可,将南瓜去皮,切成小块,一起放入破壁机中,使用“营养米糊”程序即可。
小贴士
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