凉拌菠菜(韩国人的最爱)
韩式料理8.5K
菠菜含有丰富的维他命A、维他命C及矿物质,尤其维他命A、维他命C含量是所有蔬菜类之冠,对眼部疾病有着很好的帮助
用料
菠菜 | 适量 |
木耳 | 适量朵 |
指天椒 | 1个 |
大蒜瓣 | 适量 |
生抽 | 适量 |
耗油 | 适量 |
白糖 | 少许 |
麻油 | 少许 |
芝麻 | 少许 |
食用油 | 少许 |
食用盐 | 少许 |
凉拌菠菜(韩国人的最爱)的做法
菠菜浸泡后冲洗干净,木耳用温水浸泡好后也冲洗干净,剪去根部
将耗油,生抽、白糖、大蒜瓣和辣椒切碎后放入盆中
锅中水烧开,加入少许食用油和食用盐放入木耳
木耳灼5分钟左右捞起后下菠菜
菠菜灼熟后捞起拽干水分,和木耳一起放入盆中搅拌均匀淋水少许麻油即可
装盘,撒上少许芝麻即可
小贴士
木耳最好用温水浸泡开,如果没有泡开的就不要使用了。
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