韩国海鲜披萨
大家好~ 疫情期间不能出去吃饭,心血来潮想吃韩国披萨~ 于是自己上网找找看,就跟着做了。
我改善了一下视频里的一些步骤所以做法跟我在网上找的不一样哦
用料
盐 | 个人口味 |
鸡蛋 | 2个 |
洋葱 | 半个 |
青瓜 | 1根 |
红萝卜 | 半根 |
蘑菇 | 5个 |
面粉 | 75克 |
胡椒粉 | 个人口味 |
蟹柳 | 5只 |
虾子 | 8只 |
八抓鱼 | 3~4条 |
油 | 随意的 |
水 | 100克 |
糖 | 3克 |
醋 | 1勺 |
酱油 | 3勺 |
芝麻 | 一点就够了 |
韩国海鲜披萨的做法
所以蔬菜,海鲜切成丝。(蘑菇喜欢的话可以切成薄片)会好看一些
面糊:面粉过筛,加入适量的盐,胡椒粉,两个鸡蛋打进去,喜欢重口味的朋友可以放一点点鸡精,加入水,两勺油(加油的原因就是为了不要粘锅)搅拌到变成面糊
平底锅可以开火了,锅中倒一点油,把所有蔬菜海鲜放下去炒,炒到熟为止。炒好了之后倒入一个盘子中,等它稍微凉一些就可以把菜加入面糊中。
菜和海鲜凉了之后倒入面糊中,搅拌均匀,可以稍微试一点点看看够不够味,不够味的话加盐(所以一开始我说盐是随意的)不加也行,因为后面还会有酱料的~
加拌均匀之后~ 开火(平底锅)倒一点油,不需要很多因为面糊中已经有油了,所以不会很粘锅.拿一个汤的大杓,倒入锅中, 倒入之后把面糊擀成薄片。
煎成金黄色的就差不多了~ 煎的过程中可以用叉子往披萨里面戳小洞,让它里面的水器都蒸发出来,吃的时候就感觉不到湿湿的。这个分量可以做到2~3张饼哦
酱料:把酱油,糖,醋,芝麻,和水倒在一起~ 搅拌均匀,这就是海鲜披萨的酱料了
小贴士
菜和海鲜一定要在加入面糊中之前先炒一下哦~ 不然要煎很久,里面的蔬菜和海鲜也不一定熟呢
希望你们喜欢💕
有任何问题的话欢迎留言哦~
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