韩式炒五花肉 제육볶음
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用料
豬肉 | |
洋葱 | 半个 |
大葱 | 大葱段,葱末 |
胡萝卜 | 五分之一个 |
土豆(可加可不加) | 半个 |
酱油,油,胡椒粉,盐,糖 | |
韩式酱料 | |
蒜泥,姜 | |
芝麻(可以不加,看心情 | |
料酒(去肉腥) |
韩式炒五花肉 제육볶음的做法
挑选猪前腿肉最好,切成薄片,把蔬菜都切好备用
调酱料:把盐,糖,胡椒粉,韩国酱料等调味料混合一起
肉先炒几分熟,断血。然后把葱姜蒜末也放锅里爆香,加少许酱油和料酒,翻炒片刻,把之前切好的胡萝卜,洋葱,葱段放入锅中,再把调好的料都倒入锅中,加水和肉菜最高处齐平
盖上锅盖,炖……
炖的汤汁差不多没了,就可以关火了,撒点芝麻就可以了!
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