韩式泡菜五花肉炒年糕
夏天的胃口总是被炎热的天气消耗殆尽
跟着我一起来做一道可以点燃你食欲的五花肉辣白菜炒年糕吧
让食欲不振的孩子们也对它无法抵挡
用料
五花肉 | 100克 |
韩式辣白菜 | 80克 |
年糕 | 200克 |
韩式甜辣酱 | 25克 |
生抽 | 1大勺 |
蚝油 | 1大勺 |
糖 | 5克 |
辣椒面 | 5克 |
清水 |
韩式泡菜五花肉炒年糕的做法
准备一下大致的食材
先将年糕煮5分钟,放入凉水备用
准备酱汁(将韩式甜辣酱、生抽、蚝油、白糖、辣椒面、清水30ml 混合调匀备用)
粘锅烧热,不倒油,将五花肉片两面煎至金黄
把肉的油逼出来
再倒入辣白菜翻炒均匀
再倒入滤过的熟年糕翻炒
最后倒入调好的酱汁
再给锅中倒入可以淹没1/3食材的清水,盖上盖子,小火焖煮,时不时要翻炒一下,不让年糕粘锅!
汤汁收的浓郁,便可出锅啦。
小贴士
味道应该是足足的了,可以不需要再加盐
如果你还想还原韩国的味道,你可以放一些芝士 更加浓郁,小朋友也会更加喜欢哦
你的不粘锅一定要够强大,防粘,还要有很好的密封性。入味的年糕真的是可以打开的你味蕾
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