【0失败】韩国料理之韩式菜包酱五花肉/韩式菜包肉(bossam)
一般都是做生菜包烤五花肉 但是我最喜欢吃的是这种酱五花肉 这里只有酱肉的食谱 包肉的酱可以去买现成的 而且这个绝对不腥 无异味 一次到位 火候刚好合适 大家了解一下
用料
五花肉 | 1000克 |
大蒜 | 两头 |
洋葱 | 两颗 |
啤酒 | 一罐 |
青椒 | 3-4颗 |
韩式大酱 | 六勺 |
韩式大豆酱 | |
韩式虾酱 | |
韩式辣萝卜泡菜 | |
韩式泡菜 | |
生菜 | |
盐 | 两勺 |
糖 | 两勺 |
【0失败】韩国料理之韩式菜包酱五花肉/韩式菜包肉(bossam)的做法
把五花肉洗净 两颗洋葱切这种大块 一头蒜拍一拍然后放进去 加六勺大酱 一罐啤酒 两勺盐两勺糖 开始煮(这个不是烧酱肉没必要放其它香料 这样煮出来已经够了)
煮开之后 撇去浮沫 然后把这些倒入高压锅 压四十分钟 记住 不要超过四十分钟 超过四十分钟就会太烂 然后一点口感也没有 像炖肉了 这个还是需要一点型和口感的
然后把肉取出 切成这种厚片
青椒和大蒜切片 生菜洗净备用 韩国大豆酱 虾酱 泡菜 萝卜泡菜 我都是买的现成的 然后一起摆放好
然后吃就完了 吃的时候生菜包住肉 加辣椒蒜片泡菜蘸好酱 一大口一个
enjoy
小贴士
我做的是四人份的量 具体用量你们自己增减 如果买不到那些酱的话 炖肉的韩国大酱可以替换成普通的黄豆酱+葱伴侣酱 包肉的酱买不到韩国虾酱和包肉酱可以直接用葱伴侣一起吃 大家了解一下 欢迎交流
-
韩式裱花艺术蛋糕的做法和图解,韩式裱花艺术蛋糕怎么做更好吃
每一个韩花作品都像是我的孩纸!从每一朵花的花瓣开始、一步一步的看着它的成长、直到最后它们完美的绽放在蛋糕上!这是一个非常不可思议的过程,是每个女人无法抵挡的诱惑!它能让你体会无以言表的成就感、兴奋感!这也是烘焙的魅力所在!用料意式奶油霜韩式裱花艺术蛋糕...
-
韩式凉拌黄豆芽丨烤肉店同款🍱家庭做法0⃣难度的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料黄豆芽300克蒜末3瓣葱段适量生抽1勺食盐小半勺辣椒面2勺芝麻油2勺韩式凉拌黄豆芽丨烤肉店同款🍱家庭做法0⃣难度的做法①水开下豆芽焯水2分钟②过凉水沥干③葱段:适量+蒜末:1勺+生抽:1勺+盐:小半勺+芝麻油:2勺+辣椒面:2勺④拌均匀装盘...
-
石锅牛肉拌饭的做法和图解,石锅牛肉拌饭怎么做更好吃
喜欢吃的可以尝试但过程繁琐用料牛肉适量胡萝卜1根西葫芦1小个花菇4朵黄豆芽适量菠菜适量米饭适量鸡蛋2个石锅牛肉拌饭的做法胡萝卜切丝花菇(喜欢香菇就换)西葫切片备用菠菜洗净切段豆芽掐尖(嫌麻烦可以省略)煎鸡蛋(喜欢的可以用糖心蛋)三种菜炒熟(我没加盐口重的可以...
-
푸딩 계란찜韩式布丁蒸鸡蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料鸡蛋5个葱花少许胡萝卜碎少许盐半勺昆布水200克푸딩계란찜韩式布丁蒸鸡蛋的做法5个鸡蛋➕200ml昆布水加盐打散昆布水=5cm一张昆布➕200ml水泡30分钟鸡蛋液过滤两三次才会做出更柔软的鸡蛋羹玻璃保鲜盒四面都刷上香油,方便分离把鸡蛋液倒上保鲜盒中,上面放葱...