健身减脂蔬果鸡肉丸（猫狗也能吃）

这个一开始是家里小动物的零嘴，但真的很好吃，教程问的人也多，所以健身或者想减肥的也可以做起来给自己吃。
教程是以2kg鸡里脊为准，做好放凉后可以密封袋分装放在冷冻室保存，要吃的蒸一下或者小火加热即可。

用料  

健身减脂蔬果鸡肉丸（猫狗也能吃）的做法  

1. 食材先准备好。鸡胸搅成泥以后再搅蔬菜粒，苹果放最后，避免氧化。一定要放西芹噢，增香不少！

2. 先用料理机将鸡胸肉（推荐泰森的鸡小胸）搅打成泥，然后再把西芹（不是小芹菜）、胡萝北（削皮）、一个梨子（削皮去籽）、苹果（带皮的话注意清洗，我用贝壳粉浸泡过）打成碎拌在鸡肉泥里面。

3. 不要放太多的蔬果配料，会影响口感和味道。‼️宠物吃的话不要放任何的调味料，自己吃的话加盐、白胡椒粉、少许料酒和酱油（切勿多放）。调味自己安排噢，减脂的话味道不要重了。再将肉泥搅拌均匀。

4. 水温热转小火的时候，用手抓起鸡肉泥，虎口挤出成丸子，另一只手拿不锈钢勺子🥄放入水中。 鸡肉丸放入以后转中火烧开，鸡肉丸浮起就是熟了。

5. ‼️千万不要直接大火，不然煮出来的鸡肉丸会很柴，一开始低温慢煮变色后可以锁住丸子里的汤汁。

小贴士

1⃣️蔬果太多一方面会影响鸡肉丸嫩嫩的口感，而且汁水过多团丸子也会很难成形。
2⃣️鸡肉+西芹&梨子本身会有自然清新的鲜味，所以调料不要太多，减脂需要清淡噢。
3⃣️注意一定要小火慢煮变色后再大火煮开，鸡肉丸里面都是汤汁，吃起来一点都不柴。