‘姜黄肉桂炖牛肉’—— 生酮饮食减肥餐

美好的食材，简单的烹饪～

新的一年，继续生酮饮食，尽量多吃原形食材，吃饱了迎接满满正能量，嘿！

姜黄一直都是国外超模和网红博主的最爱，可以增加身体抗炎抗氧化能力、增强身体免疫系统，对于脂肪细胞具有多种调节功能，可以提高减脂效率👍🏻！

黑胡椒粉中的胡椒碱可以帮助姜黄素吸收～

肉桂与姜黄的功效相似，还可以促进血液循环，对于久坐一族很好！而且，三者搭配给肉类调味，确实好吃哈哈😃～

女性经期前后也建议吃姜黄和肉桂这类辛香料，帮助缓解痛经、手脚冰凉～

用料  

‘姜黄肉桂炖牛肉’—— 生酮饮食减肥餐的做法  

1. 这次准备炖的是切好的牛肉块，如果是买了整块的，自己切成麻将大小的块；

2. 加料酒泡半个小时，泡出血水，去腥气；
   用厨房纸吸去表面水分，备用；

3. 锅里放2大勺猪油/牛油/椰子油，把牛肉块煎一下，煎到全部变色，有耐心的话可以煎到表面焦黄；

4. 加入姜黄粉、肉桂粉、黑胡椒粉，翻炒均匀；
   姜黄粉真的很黄！哈哈，特别提醒——不要用白色的锅和餐具，人容易被染色；

5. 倒入没过牛肉的足量开水，加盐，中小火慢炖；也可以用高压锅，我比较喜欢灶台明火炖的，大概炖了一个小时；

6. 另起一锅，用黄油/猪油/椰子油炒香蔬菜；

7. 盛出自己饭量的炖好的牛肉，和蔬菜一起简单翻炒一下，让味道融合；

8. 很香，很软烂，蔬菜也好吃～

9. 这牛肉确实是偏瘦，如果只吃牛肉的话今天会蛋白质吃太多又脂肪量不够，所以我加了一杯油脂粉咖啡～
   咖啡不论是和姜黄、肉桂的味道，还是和牛肉的口感都很搭！好吃😋！

10. 我用的姜黄粉，黑胡椒粉，肉桂粉～