生酮菜谱 I 停不下嘴的意大利香肠炒蔬菜

连续三天爆碳，“变酒鬼”后，reset三四天后，整个人回到正常状态。这个时侯嘴巴就开始有点馋了，想吃点味道浓郁的。

昨天晚上想着，今天做一道大肉菜，什么猪排牛排的。今天早上打开冰箱一看，还有之前BF意大利出差特地带回来的意大利香肠，剩了一半。还有一些零碎的蔬菜和蘑菇。

意大利香肠，大多数是做冷盘，配芝士，配红酒。它是一种风干的肉，加工肉类食品。虽然卡琳小姐知道有点不健康，盐分比较高，而且是腌制的，但是嘴巴馋的时侯，这个是最治愈的。

索性就来了个炒杂烩。物尽其用不浪费。

用料  

生酮菜谱 I 停不下嘴的意大利香肠炒蔬菜的做法  

1. 超市里任何一种意大利香肠都可以，也可以买西班牙的。

2. 意大利香肠切小块在平底锅里煸炒下，把油逼出来，这个时侯的香味是难以形容的，整个厨房都是肉香味加上香料味。
   
   因为本来就是熟的，所以煸炒了差不多的时侯，就可以盛出备用。如果嫌油多的话，可以倒掉点。

3. 之后放蔬菜，我用的是芦笋，羽衣甘蓝和蘑菇，炒到七分熟，然后再放入香肠，拌匀就可以了。（我忘记拍照留念了。。。）
   
   我最后看到锅底还有一点油，就煎了个鸡蛋。这样整到菜都是香肠的味道，连像羽衣甘蓝这种苦苦的蔬菜，都变得好好吃。另外，由于香肠本来就是咸的，所以不需要再额外放调料。

小贴士

一共660卡路里，只有5g的净碳水，蛋白质含量也适中，标准的生酮餐。