香菇蔬菜糙米饭(低脂)
减脂餐的第5天,好好好…想吃米,于是,从昨晚就开始酝酿这一碗糙米饭!!
用料
西兰花 | 30g |
西红柿 | 1/4个 |
糙米 | 45g |
水泡发香菇 | 2朵 |
番薯叶 | 20g |
香油 | 少许 |
生抽 | 少许 |
鸡胸肉 | 100g |
海盐 | 少许 |
食用油 | 少许 |
香菇蔬菜糙米饭(低脂)的做法
将糙米、干香菇分别浸泡(半天)备用,鸡胸肉双面切花刀、抹海盐腌制半天
清洗、处理蔬菜,将香菇、西红柿切丁备用,香菇切条备用
糙米放入大碗中,倒入西红柿、香菇丁,加入约生米重量2倍的清水,倒入香油少许,混合均匀,盖上保鲜膜,微波炉米饭档20分钟,再焖5分钟取出
将西兰花、番薯叶铺在米饭上,盖好保鲜膜,微波中火继续加热5分钟
取出倒入适量生抽调味,拌匀即可。
煎鸡胸肉。热锅少许油,将腌好的鸡胸肉放入锅内,调至最小火,盖锅盖焖制,每3分钟翻面一次至双面上色,倒入锅中少许水,盖锅盖焖5分钟,关火洒黑胡椒调味,出锅切块、摆盘开始享用吧!
小贴士
鸡胸肉的煎制过程要少油 小火哦!最后加一点点水是为了让水蒸气把鸡肉蒸至全熟,若鸡胸肉不厚,也可省略…
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