健康美味的彩色汤园(黑芝麻花生馅儿)
爱吃米酒,爱吃汤圆。超市买来的汤圆总是觉得不够满意,今天自己做的试试。
用料
糯米粉 | 1000克 |
菠菜 | 1把 |
红心火龙果 | 半个 |
黑芝麻 | 200克 |
花生 | 200克 |
猪油 | 10克 |
白糖或者是蜂蜜 | 2勺 |
糯米粉分成三份。用开水和面。其中两份用榨好的菠菜汁和火龙果汁(榨好的汁也要加热)。面团要活得稍微软一点。
花生米炒香磨成粉。
黑芝麻炒香磨成粉。
把磨好的黑芝麻和花生米粉放入一个容器中,并加入白糖(蜂蜜更好)和热的猪油搅拌。
搅拌好后分成若干等份儿,揉成圆形。最好放入冰箱冷冻成型。
像包饺子一样,把和好的面搓成长条,分成若干等份儿后把馅料包起来,再揉成圆形。
是不是很可爱?
把两种颜色的面团和在一起也很好看。
包好的汤圆分成等份儿,冻在冰箱里,想吃的时候拿出来一份儿就可以了。
小贴士
1面团一定要活的软一些,活好后醒发一会儿。
2记住要用开水和面,菠菜汁和火龙果汁也要加热后再和面。
3馅料要打碎,如果不够粘不好搓成团的话,可以加点淀粉或者是蜂蜜。
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