看起来就很好吃的茄汁猪排
我终于学会把中式猪排做的让人看起来吃不起的样子!哈哈哈哈,摆盘很重要!
用料
猪排 | 2块 |
洋葱 | 1/4个 |
黑胡椒粉 | 1克 |
盐 | 2克 |
米酒 | 1勺 |
糖 | 2克 |
香油 | 1/2勺 |
地瓜粉 | 1勺 |
慕意番茄酱 | 3勺 |
水 | 1碗 |
盐 | 2克 |
白醋 | 1匙 |
糖 | 1/4匙 |
看起来就很好吃的茄汁猪排的做法
取1/4个洋葱。
将洋葱切成细丝。
加入黑胡椒,盐,糖,米酒,香油腌制10分钟。
加入生粉再腌5分钟。
油锅烧热,放入猪排
待猪排变白捞出
放入洋葱炒软
加入番茄酱和糖
加入水,盐,白醋
烧开后加入猪排煮一会儿
倒入淀粉水勾芡。
煮到汤汁变浓稠出锅!
小贴士
1.洋葱丝一定要炒软后放入其他佐料。
2.猪排得拍松,一定要裹上生粉。
3.盐按自己的口味调整。
4.番茄酱要炒一下
5.淀粉水里淀粉和水的比例是1:1。
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