泡菜鸡胸肉饼[减脂小心得]
最近沉迷韩国小姐姐的vlog(泡菜)工作原因基本都是周末备餐,准备好一周的肉类(鸡胸肉、卤牛肉)分享一点点小窍门
配方给出来的是一个肉饼的,可以翻倍做提前备好
用料
鸡胸肉 | 50g |
泡菜(宗家府) | 35克 |
洋葱(紫皮) | 30g |
食用油 | 一点点 |
洋前车子壳粉(淀粉) | 1小勺 |
泡菜鸡胸肉饼[减脂小心得]的做法
鸡胸肉、洋葱、泡菜都切碎,混合在一起(加上洋前车子壳粉或淀粉增加粘性)就是肉饼了,不粘锅刷油,正反两面煎一分钟(根据肉饼厚薄灵活调整时间)肉饼是根据我的口味来的,也可以减少洋葱,加一些菌菇、卷心菜。如果不想煎肉饼的话,可以翻倍做成肉沫炒饭
平时周末会直接买三四块鸡胸肉,解冻后一部分切条(每份120g左右)分装在袋子里,用来做微波炉鸡肉条卷饼吃 其余的剁碎或者偷懒用厨师机绞成肉馅(多半都是用厨师机hhh,毕竟我懒)肉馅也按照每份120g团成肉饼,放在烤盘上,上面盖上保鲜膜,冰箱冷冻一晚,取出来用油纸隔开就可以收在保鲜盒里。 提前一晚取出来解冻,第二天就可以用来煎鸡肉饼或者肉沫炒饭啦。
小贴士
减肥以来,肉类选择一般都是牛腱(卤)普通牛肉(炖煮)鸡胸肉(微波炉、肉沫)金枪鱼罐头、鲈鱼(清蒸)虾仁(炒、虾饼)偶尔会买一些里脊(炒)
有时候周末时间紧,就会买即食鸡胸肉,但是吧,都不好吃
虽然有些丧,但减肥或者说是保持身材,是一件只有开始没有结束的事情,所以不可能靠吃单一食物,单一饮食模式,总会腻的。不断进行尝试,不断进行学习,慢慢摸索适合自己的,健康的生活方式这才是最重要的。
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