柠檬鸡丝黄瓜

鸡丝拌黄瓜，低脂健康，清凉可口，爽口开胃还不柴～

用料  

柠檬鸡丝黄瓜的做法  

1. 鸡胸肉凉水下锅，放姜片和料酒，煮到筷子一扎就能扎透后，捞出放冰凉水撕成丝备用。

2. 柠檬切片去籽，黄瓜切丝， 蒜切末。

3. 碗中放蒜末，浇上适量的热油，再加生抽，香醋，蚝油，鱼露，盐和糖，搅拌均匀备用。

4. 加柠檬片，把调好的料汁浇在鸡丝和黄瓜丝上，抓拌匀就可以了。

小贴士

1.喜欢吃辣和香菜的可以放点更提味。
2.柠檬一定要把籽去掉，不然会有苦味。
3.减脂可以不用放热油，可以加橄榄油或麻油。