“看心情”无油无糖燕麦软饼

之前在办公室手冲咖啡，因为咖啡豆品种不一，冲出的咖啡时苦时酸时浓时淡，于是同事们都戏称我的出品完全是“看心情”。于是，日后不管侍弄什么饮料或美食，一概冠名“看心情”。哈哈～😀😀
不是很爱吃香蕉，饭堂发的香蕉往往等到熟烂都不想动它。之前做过几次香蕉肉桂蛋糕，都大受朋友欢迎。但，毕竟又是油又是糖的，美女们都怕热量太高不敢多吃😬
平常看到忙碌的同事们到了下午总爱四处找零食补充能量，于是今晚灵机一动——何不把香蕉和燕麦混搭做些健康低热饼干跟大家一起分享？

用料  

“看心情”无油无糖燕麦软饼的做法  

1. 两根熟透的香蕉剥皮后（约120克）加入酸奶，用手动打蛋器搅拌成香蕉奶糊

2. 倒入150克燕麦片
   （我用的是快熟而不是即食的。其实也无所谓，快熟的烤过之后还会有点儿嚼劲，即食麦片比较软碎，可能用量要稍多）

3. 随意加入葡萄干（纯属为点缀和调节口感），搅成团。
   此处完全无需加任何油和糖，因为香蕉加酸奶已有足够甜度，而且比较粘稠，燕麦也不会散。

4. 把烤箱设置180度预热

5. 把香蕉燕麦分捏成小团，然后用手压扁，形状随意（也可用任何饼模定型。我没用，懒得洗，纯手作）

6. 预热完，把压成型的燕麦饼放进烤箱（我的日立蒸烤箱体积小，分了上下两层同时烤），温度调至170，烤20分钟。

7. 期间香蕉加上燕麦的香气弥漫全屋。好不容易等够20分钟，烤盘取出，大功告成！
   
   放凉之后，咬一口，香蕉的软糯拌着燕麦的嚼劲，，偶尔还有葡萄干熟透的爆浆感。。。哇哦～😋😋
   
   

小贴士

除了香蕉、燕麦和酸奶，没有任何其他添加剂，无油无糖，连面粉都不用加，可以满足健康人士的低热高能的需要，也是减肥者的无忧零食。