酱香浓郁自制老北京炸酱面!好吃到舔碗底!
哈喽,大家好☀️每天准时给大家分享美食。今天孩子说我想吃炸酱面。那咱就准备入手吧!😍酱汁裹上面条。加入好多肉沫,吸溜吸溜入口,真是太香啦~一起来试试吧
用料
黄豆酱3 | 勺 |
五花肉100 | 克 |
耗油1 | 勺 |
黄瓜1 | 根 |
葱 | 切碎 |
料酒 | 1勺 |
油 | 3大勺 |
姜 | 切碎 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
淀粉 | 放不放随意 |
酱香浓郁自制老北京炸酱面!好吃到舔碗底!的做法
五花肉剁碎,蒜末小米辣姜葱切好备用。锅里倒油,肉沫炒制变色,加入蒜末小米辣炒出香味。
加入豆瓣酱生抽老抽翻炒均匀,适量糖,加入水或者水淀粉都可,煮制汤汁浓稠。
锅中适量水,不等煮开,放入面条煮熟,过凉水。
淋上煮好的肉酱加黄瓜丝,拌匀。
开动啦~呲溜呲溜~太香了!😍
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