秋葵藜麦饭
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简单快手,健康美味。秋葵的黏液把风味溶解其中,均匀包裹在每一粒材料上,但不会吃起来黏黏的。
秋葵爽脆,含有大量容易吸收的钙质,其黏液对肠胃有保护作用,能帮助通便。
藜麦蓬松,蛋白质丰富,含有人体必需的全部9种蛋白质。
用料
藜麦 | 1/2米勺 |
水 | 1米勺 |
蒜 | 2瓣 |
秋葵 | 8根 |
油 | 少量 |
酱油 | 适量 |
柚子胡椒 | 按喜好 |
秋葵藜麦饭的做法
藜麦先冲洗几遍,去掉涩味,加水煮熟。(和煮饭同理)
蒜和秋葵洗干净,切好片,拌在一起。
热锅冷油,炒秋葵和蒜,至秋葵变深绿色熟透。
加少许水搅拌,溶出秋葵的粘液,加入酱油、柚子胡椒等调味拌匀。
最后加入煮好的藜麦拌匀。
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