减脂期必备 香煎鸡胸肉
最近在减肥,猪肉不能吃,只能在鸡上下下功夫了,每次都不记得传步骤图,但文字还是比较详细的,谢谢大家支持,会继续更新其他的。
用料
鸡胸肉 | 1块 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
料酒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
柠檬 | 半个 |
苦菊 | 半把 |
春桃柿子 | 2个 |
大蒜 | 2瓣 |
姜 | 2片 |
减脂期必备 香煎鸡胸肉的做法
先提前一个晚上把鸡胸肉用刀背轻轻捶打,加入盐,黑胡椒,耗油,料酒,生抽,味精,姜腌上备用放冰箱里。
取出腌好的鸡胸肉,热锅两面煎一下,放入大蒜不扒皮,为了增加风味。
煎差不多两面三分钟左右,都是有那种焦褐感了拿出来醒一下,会有汁水渗出来,因为我不是很喜欢里面有汁水,会觉得没熟,喜欢嫩得可以这部省略,在进行煎制,挤上点柠檬汁,撒点黑胡椒。出锅装盘,我就用了柿子和柠檬和苦菊,大家随意,贼好吃,不好吃打我。
小贴士
大家要注意一定要腌制到位,因为鸡胸肉有点腥,不到位风味进不去,就会差一点口感。
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