奇亚籽奶糕（免烤）

奇亚籽（Chia Seed）是薄荷类植物芡欧鼠尾草（Salvia Hispanica L.）的种子，原产地为墨西哥南部和危地马拉等北美洲地区。
奇亚籽较小，呈椭圆，表面光滑且带有大理石纹脉络线。同时，它是omega-3脂肪酸含量最丰富的食物，并且含有天然抗氧化剂。
另外，奇亚籽富含人体必需脂肪酸α-亚麻酸，多种抗氧化活性成分（绿原酸，咖啡酸，杨梅酮，槲皮素，山奈酚等），是天然omega-3脂肪酸的来源，并含有丰富的膳食纤维、蛋白质，维生素，矿物质等。

配方分量大约可做16块奶糕。

用料  

奇亚籽奶糕（免烤）的做法  

1. 先准备奇亚籽。

2. 加入椰子油，混合均匀。

3. 加入蜂蜜，混合均匀。

4. 倒入牛奶，浸泡1小时左右。
   *因为有蜂蜜，用常温奶就可以。

5. 中途不时翻拌，让奇亚籽均匀吸饱水。

6. 转移入5寸方形活底模具中，用橡胶刮板压平，放入冰箱冷藏2小时左右。

7. 取出切块即可。

8. 泡发的奇亚籽粘性很强，加上泡发后奇亚籽表面会有变透明，所以吃起来特别滑。
   并且，基本可以说嚼不断，一口奶糕应该嚼30下都还比较难咽类。
   我个人感觉，就似于鼻涕……如果不是最近在减脂，我真的，不想吃这个做代餐啊！
   不过奶香味是很浓郁的，如果不喜欢这个口感，建议直接加奇亚籽重量10倍左右的液体，泡发后喝掉。

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小贴士

1⃣️椰子油最好提前隔热水融化。
*放了椰子油，会有很浓的椰子香，如果没有可以省略。
2⃣️蜂蜜的味道随意，我家只有党参蜜，就直接用了，最好用液体蜂蜜。
*蜂蜜的分量根据自己的喜好增减。
3⃣️奇亚籽中含有大量膳食纤维，吸水性很强。
*泡开再食用，否则可能会造成肠胃负担过大，引起腹痛。