秋季瘦身暖汤丨羽衣甘蓝花椰菜番茄汤

羽衣甘蓝含有维生素叶黄素和玉米黄质，有助于保护视力和改善肌肤，它热量低，水分高，含有纤维有助于减肥。

番茄酸酸甜甜，主要调味。

用料  

秋季瘦身暖汤丨羽衣甘蓝花椰菜番茄汤的做法  

1. 将烤箱预热至 325 度，将锡纸放在烤箱架上。

2. 将划了十字的西红柿放入一锅沸水中（如果使用新鲜的），直到皮开始破裂。用勺子取出并放入水槽中的滤器中，然后在轻微的冷水流下慢慢去皮，搁置。

3. 在一个中等大小的锅里，用中火加热 2 汤匙橄榄油。加入洋葱并搅拌 1-2 分钟。

4. 加入大蒜，继续搅拌直到洋葱呈半透明状。加入豆子和西红柿，搅拌 2 分钟。加入液体并盖上盖子。

5. 大火烧开后转小火慢炖。炖20分钟。煮汤时，将花椰菜掰成一朵朵小花。

6. 在一个大碗里，加入剩余的橄榄油和花椰菜，用手在小花花上涂上油。放在羊皮纸上烤 10-15 分钟，直到小花的尖端开始变金色。

7. 将羽衣甘蓝加入汤中，搅拌并慢慢煮。

8. 食用时，将汤舀入单独的碗中。使用钳子，将 4-5 朵小花放在汤上。加入少许精盐和少许现磨黑胡椒。