生吃草丨羽衣甘蓝奶昔
天气凉快,于是网购了一大包羽衣甘蓝,搜刮了很多吃法,生吃无疑能保留最多营养。
试了别的姐妹们提供的超模奶昔,整合一下,感觉不错,可以多做。
我把牛奶换无添加椰浆就pcos友好了,也可以用坚果奶代替,比如丢一把杏仁。
成品浓稠,黄瓜清香,微甜。
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调整了一下配方,把黄瓜代替水更好喝。少量食用甜叶菊粉可以抗炎症,减少香蕉的比例也是可接受的。
已经很浓稠了,所以就不需要奇亚籽粘合,喜欢的话当个顶料撒一点。
用料
羽衣甘蓝 | 3-4片,去杆 |
牛油果 | 0.5个,熟透切块 |
黄瓜 | 半根 |
香蕉 | 半根(或1/3也是好喝的),掐几段 |
椰浆 | 15-30g |
海盐 | 一点点,提味 |
柠檬汁 | 几滴 |
肉桂粉 | 1/8tsp |
甜叶菊粉 | 1/12tsp(大概一茶匙尖儿) |
生吃草丨羽衣甘蓝奶昔的做法
所有材料扔到料理机,按照对工具的信心搅1遍,或者搅3遍(我让老豆浆机搅了4遍)
甜叶菊粉可分批次加,好控制甜度。榨出来两大杯,配上一点坚果,其他搭配已经吃不下了(。-ω-)
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