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No.62蜜汁外婆家红烧肉👩🏼‍🍳

烹饪方法2.8W
No.62蜜汁外婆家红烧肉👩🏼‍🍳的做法步骤图

用料  

五花肉 400g
葱段、老姜 少许
植物油 20g（10g爆香葱段、10g熬冰糖）
冰糖 20g
料酒 2勺
生抽 2勺
老抽 半勺
八角 1颗
香叶 2片
桂皮 1支
开水 1小碗
葱花 少许

No.62蜜汁外婆家红烧肉👩🏼‍🍳的做法  

  1. 准备400g五花肉 切成方块 洗净晾着备用

    No.62蜜汁外婆家红烧肉👩🏼‍🍳的做法步骤图 第2张

  2. 然后老姜切片 葱切段

    No.62蜜汁外婆家红烧肉👩🏼‍🍳的做法步骤图 第3张

  3. 锅内加入10g植物油 热锅 倒入老姜葱段 翻炒爆香

    No.62蜜汁外婆家红烧肉👩🏼‍🍳的做法步骤图 第4张

  4. 然后倒入五花肉继续翻炒

    No.62蜜汁外婆家红烧肉👩🏼‍🍳的做法步骤图 第5张

  5. 翻炒至微微焦黄 好了盛出

    No.62蜜汁外婆家红烧肉👩🏼‍🍳的做法步骤图 第6张

  6. 准备2勺料酒 、2勺生抽、半勺老抽 搅拌均匀

    No.62蜜汁外婆家红烧肉👩🏼‍🍳的做法步骤图 第7张

  7. 准备10g冰糖

    No.62蜜汁外婆家红烧肉👩🏼‍🍳的做法步骤图 第8张

  8. 锅内继续倒入10g植物油 倒入冰糖 中小火熬成糖色

    No.62蜜汁外婆家红烧肉👩🏼‍🍳的做法步骤图 第9张

  9. 再倒入五花肉  倒入酱汁 翻炒均匀

    No.62蜜汁外婆家红烧肉👩🏼‍🍳的做法步骤图 第10张

  10. 再放八角一颗 香叶2片 桂皮一支

    No.62蜜汁外婆家红烧肉👩🏼‍🍳的做法步骤图 第11张

  11. 锅内倒入一小碗开水 没过五花肉 盖上锅盖 小火炖40分钟 再大火收汁

    No.62蜜汁外婆家红烧肉👩🏼‍🍳的做法步骤图 第12张

  12. 盛出后撒上少许葱花

    No.62蜜汁外婆家红烧肉👩🏼‍🍳的做法步骤图 第13张

  13. 🧏‍♀️

    No.62蜜汁外婆家红烧肉👩🏼‍🍳的做法步骤图 第14张
标签：蜜汁 红烧肉 No62 外婆家

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