涼伴毛豆(家乡風味)

此配方的毛豆越吃越過瘾，配个小酒和空口吃都是不錯的选择，喜歡吃涼伴毛豆的可以试下我的配方.......

用料  

涼伴毛豆(家乡風味)的做法  

1. 毛豆买回來搓洗干淨，剪掉兩端，开水下锅煮8分钟，水里滴几滴油保持顏色翠绿......

2. 煮熟捞起，用涼白开表面淋一次水，煮出來的毛豆顏色很靚有木有？

3. 除了芫荽，把所有调味料用小碗裝上，锅中大火燒热油，然后淋上调味料，提升调味料的香味，最后拌上芫荽，香味扑鼻，捞上毛豆，建议15分钟之后才吃，不過每次做完己忍不住开吃了.....

4. 这样一碟开胃下酒小菜就可开吃了，是不是很简單呢？大家做完可交作业交流一下哦.....

小贴士

1,毛豆剪开兩端是为了更方便入味...
2,煮毛豆滴几滴油，煮完淋上涼白开都是为了让顏色更翠绿....
3,芫荽一定要最后才放，这样最香最好吃
4,小米辣和醬油份量可根據个人口味增減