牛奶芋圆水果捞
突然心血来潮来个杂果芋圆,第一次做自我感觉良好哈哈哈...无奈没有红豆直接拿赤小豆代替了.....
用料
紫薯 | 2个 |
红薯 | 2个 |
木薯粉 | 适量 |
牛奶 | 适量 |
各种水果 | 按各人喜好 |
糖粉 | 适量 |
牛奶芋圆水果捞的做法
准备材料,准备开工...豆子记得提前浸泡好煮烂!
不喜欢番薯的其实可以用南瓜之类的代替番薯蒸熟后压烂成番薯泥,然后加入适量糖粉,喜欢甜的可以多加点,没有可以用细砂糖代替,混合均匀;
搓成番薯泥之后可以加入木薯粉,这个没有定量,看番薯的软烂程度,可以分次加入,与番薯泥混到一起,到不粘手程度;
切水果备用!芋圆搓成小球,烧开水倒进去滚2分钟直到浮起,这个时候切记一定要泡一下冷水,口感更Q弹
材料混到一起加入牛奶,还可以根据个人口味加一点坚果,然后就开动啦,完美-
小贴士
1,木薯粉放的越多口感更Q,但要注意太多会干裂;
2,牛奶可以换酸奶代替,好像口感会更好
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