拉丝芝士炸猪排-芝心炸猪排
❤️❤️❤️
简单快手美味的拉丝~千万别错过哦~
YouTube channel: WenWen雯雯
❤️❤️❤️
用料
猪排 | 2块 |
盐 | 适量 |
胡椒 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
生粉/马铃薯淀粉 | 适量 |
面包糠 | 适量 |
马苏里拉芝士 | 适量 |
拉丝芝士炸猪排-芝心炸猪排的做法
厚猪排,从中间切开,但不要切断哦,一定要小心
切完之后就像个口袋一样,到时候把芝士放在里面的😋
用刀背拍松猪肉,然后加盐和胡椒调味,一般来说,我用新鲜猪肉烹饪的时候,不会加过多的调味料,如果大家用的是冰冻过的猪肉,最好还是用一些姜末和料酒腌制一下哦
来包芝士啦~我是把马苏里拉芝士捏成团,大家要是有块状的,直接切成合适大小就可以哦
用保鲜膜包好,放进冰箱冷冻,冻硬再炸
冻硬的猪排先裹上马铃薯淀粉
再裹上蛋液
最后裹上面包糠
炸锅温度大约控制在160-170摄氏度,每一面炸七分钟左右就好了,大家的猪排如果薄一些,可以少炸一下哦
超好吃~😋
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