奶油炖菜(我的第7个菜谱,谢谢关照)
用料
牛奶 | 300克 |
土豆 | 1个 |
蘑菇 | 5个 |
西兰花 | 半朵 |
洋葱 | 1/4个 |
面粉 | 50克 |
黄油 | 80克 |
淡奶油 | 80克 |
鸡翅根 | 8个 |
玉米粒 | 200克 |
奶油炖菜(我的第7个菜谱,谢谢关照)的做法
鸡翅根,鸡大腿,鸡胸都可以,去骨切小块,少盐少姜码30分钟
配菜合影
热锅小火黄油化开,面粉过筛炒成泥,加牛奶搅和搅和,成浓稠状备用
各种配菜,该洗的洗该改小的改小,备用
西蓝花和白菜帮(倒立在锅里)用滴了油的水煮3分钟,备用
挑去姜,鸡皮朝下煎出油,炒断生出和西蓝花白菜一起备用
锅不洗,用炒鸡的油炒软洋葱,下土豆和蘑菇,炒半熟即可加水
水至少要没过食材多出一倍,加盐、白胡椒,熬煮大概10分钟,土豆过心关火(到这一步为止的准备工作都可以在前一晚准备好,早上起来再做太费时间)
第二天一早全部加一起,按浓稠度决定加入奶油分量,炖煮浓稠就开餐!冬天一碗香浓的奶油炖菜很温暖哦🤪
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