日式金针菇培根卷

一包培根用做蘑菇意面太多所以灵活运用🙈

用料  

日式金针菇培根卷的做法  

1. 培根一条包约15-20克菇 尽量让培根头部肥肉不要重叠 可以用牙签穿过尾端粘合处 橄榄油一点热锅煎 一开始大火

2. 待粘合处煎上色带焦取出牙签翻面就不会散 调中火

3. 四周翻面调慢火煎

4. 倒出锅内油剩表面一层  水1:1酱汁

5. 调大火收汁

6. 夹出培根卷 加入黄油融化

7. 混合好的黄油酱汁融化搅拌粘稠就可浇汁 研磨点胡椒和海盐调味

小贴士

注意火候翻面 让菇彻底煮熟要用小火焦熟同时不会把培根煎糊