日式花样豆腐饭

周五无心做便当，又想吃点有口味的东西，于是做了海鲜绿咖喱。辣辣的咖喱就要配香香的米饭，家里还有豆腐，于是这个豆腐饭就诞生了。

用料  

日式花样豆腐饭的做法  

1. 平底锅中放油烧热，少放点，是用来煎豆腐不是炸豆腐，将葱姜下锅炒出香味后取出，转最小火，将热水冲过的切方块的豆腐下锅，表面上色后取出。

2. 将米饭装入便当碗，拌松，用一个勺子沿着饭碗扒开空间，将豆腐填进去，像一朵小花。将香松倒在米饭中间

3. 在锅中放入清水，加一点盐，一点油，下锅烫青菜，烫好后捞出切碎，装饰在豆腐和香松之间。

小贴士

豆腐本来就是熟的，不需要太上色的话一下子就好了，喜欢重口的可以多煎会。
我是配咖喱吃的，要是没有重口味配菜，可以用酱油、味霖等调味，其实香松就已经很有味了，大家可以选择自己喜欢的口味。
烫菜放油可以保持住菜色，锁住营养。