日式力士味噌(肉酱）

力士味噌是日本相扑选手的常备食物。营养丰富。里面一般放小鱼干。女儿不吃、我改良了一下、换成了鰹鱼花。大蒜可以根据个人喜好增减。

用料  

日式力士味噌(肉酱）的做法  

1. 准备材料。大蒜切碎。把液体调料放到酱里搅匀。

2. 锅里放入1汤匙油、蒜放入煎锅中强中火翻炒。

3. 加入鸡肉馅、翻炒肉变色。
   

4. 加入调味料、盖上锅盖小火煮15到20分钟。

5. 时常搅拌一下。直至没有汤水。

6. 加入熟白芝麻、辣椒粉、鰹鱼花。

7. 搅匀冷却后、放到容器中。

小贴士

冰箱中可保存约1个月。
用鸡胸脯肉馅做热量低、冷却后不会出现油脂。
适合用于直接吃、饭团、黄瓜、面条、豆腐……
辣椒粉根据个人喜好加入。我放的是日本七味辣椒粉、不是很辣。