日料店秘制配方炸鸡翅
日式料理1.11W
这道美食是我一个在tuna maki上班的同事告诉我的,做法超级简单,但是味道真的很赞,是他们家的销量很高的一道菜。
用料
鸡翅 | 500g |
糖 | 50g |
盐 | 25g |
有条件炸完可以弄点鳗鱼酱(没有的话耗油,烤肉酱也是不错的代替)拌一下然后撒上椒盐,还有白芝麻。 |
日料店秘制配方炸鸡翅的做法
对啊腌制真的特别简单,鸡翅洗干净沥干,然后加入糖盐搅拌均匀,腌制15分钟。
流动水冲洗10分钟。
下油锅咯,170度,炸6分钟,鸡翅表面呈现焦糖色。
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