胜过吉野家的日式肥牛饭

吉野家的饭吃的真不过瘾，那就自己做吧！

用料  

胜过吉野家的日式肥牛饭的做法  

1. 先煮米饭，并且准备好食材。

2. 调酱汁，4勺生抽，4勺味淋，半勺蜂蜜，半勺蚝油，适量黑胡椒粉，搅拌放一边备用。两种酱油比例1：1。

3. 洋葱切细丝，肥牛卷备用。这里可以将适量淀粉加水搅拌成水淀粉备用，不然的会手忙脚乱，用之前记得重新搅拌下就行。

4. 锅放适量水，水开了之后，先把剥下来的玉米粒放进去煮1分钟，捞出备用，再放肥牛卷，煮约1分钟，不要煮太久牛肉会老，捞出备用。

5. 锅内倒入适量油，下洋葱爆炒出香味至有点发软，转中火，倒入刚才调好的酱汁。

6. 紧接着放进肥牛卷，快速翻炒。

7. 然后加入水淀粉，肯定沉淀了，记得重新搅拌均匀，转大火，煮约30-40秒收汁关火。

8. 盛饭，米饭放一会儿表面温度不要太高，刚出锅米饭很烫，很容易让牛肉二次高温，口感会变老，撒上玉米和芝麻，浇上浓稠的汤汁用个大勺子开吃吧～

小贴士

1.日式酱油不能全部都用生抽替代，那样味道会不够。

2.水淀粉提前弄好，不然真的会手忙脚乱。

3.牛肉不要煮太久，真的会很老。

4.建议用现磨黑胡椒，香气足。