香草糖渍栗子

板栗功效：健脾养胃、止血消肿、强筋健骨。板栗丰收季节，我隔几天总会去街上买糖炒栗子吃，又或者去市场买栗子来焖鸡肉。前些天做了香草糖渍栗子，原本打算是用来做面包，结果～试吃～再试吃～给吃完了～(^○^)绝对的真爱！

用料  

香草糖渍栗子的做法  

1. 板栗放入开水里（我们市场上卖的板栗都是去壳的）

2. 放入开水的板栗特别容易去皮的，用手一揉搓就行

3. 去好皮的板栗再用清水冲洗干净

4. 把板栗放入锅里，倒入水，要没过板栗，水开后转小火

5. 半根香草荚切开取籽，放入锅里煮

6. 我是取籽后再把香草荚切小一起放进去煮

7. 中途舀掉浮沫

8. 放入糖，白砂糖，冰糖都行，这个无所谓。（我是为了消耗黄冰糖）

9. 全程小火约煮半小时就熟了，最后糖水太多的话可以大火收汁。放凉后装入消毒好的玻璃瓶里放冰箱可存放15天左右。

小贴士

1⃣️栗子尽量挑大颗的，煮的时候不会那么容易就煮烂掉
2⃣️如果要冰箱存放的话，汁要沒过栗子，不然栗子会变硬，口感不好～切记！切记！