超简易菜谱10分钟让你在家也可以做出餐厅里的黑椒牛排哦🥩
这是第二次尝试终于成功啦,🤣第一次煎的时候以为腌制不会太吸收🧽 由于兴奋紧张😓盐下了猛料🧂哈哈哈哈所以非常咸。大家在腌制过程一定要手下留情哦🤪
用料
牛排 | 1块 |
洋葱 | 1个 |
蚝油 | 2勺 |
黄油 | 55克 |
黑胡椒碎 | 3勺(不可以替代) |
海盐 | 1勺(没有可以用食用盐) |
黑胡椒粉 | 2-3勺 |
生抽 | 2勺 |
蕃茄酱 | 3勺 |
百里香 | 3枝(没有可以不要) |
大蒜 | 3瓣 |
超简易菜谱10分钟让你在家也可以做出餐厅里的黑椒牛排哦🥩的做法
1⃣️牛排解冻后用刀背前后“十字”拍一下便于腌制吸收 ,两面都加入海盐和黑胡椒腌制20分钟。
2⃣️腌制的等待⌛️过程可以进行黑椒汁的熬制,⚠️方法配料⚠️:
✍🏻25g黄油下锅融化后加入洋葱丁、蒜末爆香。
✍🏻加入2勺蚝油、3勺生抽、2勺番茄酱汁、一碗水、2-3勺黑胡椒粉。
✍🏻煮沸后过滤掉洋葱蒜末剩下纯汤汁重新倒入锅中加入少量淀粉勾芡,煮沸后粘稠即可出锅。3⃣️30g黄油下锅融化后同时放入百里香、大蒜、牛排。两面各煎2-3分钟即可。具体可以看自己想吃几成熟哦
成品
小贴士
1⃣️腌制一定要用黑胡椒碎(手拧那种超市也有卖现成的)用黑胡椒粉的话容易很咸味道也不如前者
2⃣️海盐食用盐二者皆可
3⃣️这个菜谱的话酱汁是灵魂,熬制的过程大家可以不断尝试,第一次做可以少量多次调整,毕竟每个人众口难调还是要以自己喜欢的为准。
-
红酒炖牛小排 red wine braised beef short ribs的烹饪做法,大厨教你详细做法
这道菜可以说是我近期的最爱了,准备时间短,一锅炖出来肉质鲜美软烂,可以配中西式的面,可以配米饭,或者做成三明治,再或者你要是有心情,像我一样做点土豆泥配上。这道菜还特别适合请客,因为可以头一天晚上炖好,第二天提前二十分钟拿出来稍稍点水炖热就好。客人一听是红酒...
-
奶油磨菇湯—西餐食谱的烹饪做法,大厨教你详细做法
奶油蘑菇汤英文名为creamymushroomsoup是一个非常非常简单的西餐汤羹也是我的最爱今天就来教大家怎么做好吃的creamymushroomsoup用料奶油没有的话用牛奶蘑菇(buttonmushroom)国内叫猴头菇吧9-10粒洋葱一个面粉些许盐黑胡椒黄油没有的话用食用油也可以鸡汤没有的...
-
简易西式套餐的做法和图解,简易西式套餐怎么做更好吃
吃西餐何必非要上餐厅!家中自备红酒音乐鲜花,加上这份简单易上手的西餐组合,就能约上你心目的那个她/他,相对而坐。。。。。(#^.^#),开始你的浪漫之旅。菜单:开胃菜蔬菜色拉;主食牛排(可搭配煎蛋);汤蘑菇浓汤。这组菜单个人觉得是最基础简单的西餐组合,希望能抛砖引玉,能...
-
浪漫料理-托斯卡纳三文鱼的详细做法,浪漫料理-托斯卡纳三文鱼做法技巧
就突然很馋奶香奶香的三文鱼,发现没有店在卖,那就自己干起来吧!用料三文鱼1块中番茄2个菠菜2把口菇2个洋葱半个蒜3瓣橄榄油适量黄油适量淡奶油100克白葡萄酒适量莳萝适量迷迭香适量帕玛森大量黑胡椒适量盐适量浪漫料理-托斯卡纳三文鱼的做法用厨房纸吸干三文鱼水...
相关文章
- 在家也可以吃出在餐厅的感觉的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 10分钟做出米其林牛排🥩的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 在家也可以做出媲美餐厅的菲力牛排🥩的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 在家也可以吃高级餐厅的牛排|牛排基础版的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 10分钟,你也可以做出美味的油爆白米虾的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 家的餐厅也可以是牛排馆的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 煎牛排🥩在家也可以吃到的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 牛排(在家也可以很有仪式感哦~)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 只要30分钟在家也可以做高水准的牛排大餐的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 教你一分钟学会如何在家做出西餐厅级的黑椒烤猪排!的详细做法,教你一分钟学会如何在家做出西餐厅级的黑椒烤猪排!做法技巧