海鲜CIOPPINO

用料  

海鲜CIOPPINO的做法  

1. 三文鱼切块，每块下面必须有鱼皮，好煎也好吃；用盐和黑胡椒腌十分钟。 柠檬切片，洋葱和蒜头切碎。

2. 一个九寸平底锅，放橄榄油，多一点，然后三文鱼一块块鱼皮朝下马上去，煎一分钟翻面一分钟；然后红酒倒进去，蒜瓣倒入，再把洋葱平均铺在上面，在洋葱上面倒入番茄酱，然后把thyme，rosemary，basil撒一层，上面平均铺上柠檬，然后把虾和青口贝，摆上去；最后撒一层chilli powder，一点盐；盖上锅盖，中火焖十分钟。然后把所有东西搅拌均匀，焖五分钟，出锅装盘，撒一撮sage叶子，一把pameran～如果想吃主食，烤几片面包～特别好吃～