法焗蜗牛
西餐2.65W
听说蜗牛能美容?那多吃点吧
用料
白玉蜗牛 | 15只 |
白醋 | 适量 |
黄油 | 50克 |
盐 | 适量 |
欧芹 | 3株 |
甜罗勒酱 | 一勺 |
大蒜 | 1头 |
车打奶酪 | 20克 |
面包糠 | 20克 |
柠檬 | 半个 |
黑胡椒 | 适量 |
鱼子沙拉 | 50g |
法焗蜗牛的做法
蜗牛用高浓度的盐,白醋兑水浸泡20分钟碗里放入黄油 欧芹碎 面包糠 车打奶酪
擦入柠檬皮碎 大蒜碎
挤入半个柠檬
加入海盐黑胡椒甜罗勒酱
捣碎搅拌均匀蜗牛泡好后用冷水煮开,冲洗干净
挑出蜗牛肉,去肠蜗牛肉下锅翻炒,烹入白兰地
蜗牛肉用鱼子沙拉酱拌匀
填入蜗牛壳中,用调好的黄油芝士酱塞满
烤箱160度预热 放入烤10分钟即可装盘撒黑胡椒即可
付一张可爱的蜗牛ớ ₃ờ
小贴士
如果蜗牛小,烤箱温度选择150度就够了,不能烤过了,不然肉质不嫩
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