健脾消食六物膏棒棒糖
我家宝贝是个小馋猫,外面买的棒棒糖添加剂太多,不放心给他吃
糖还是不要吃太多,在孩子就想吃的时候吃我们自己做的,这样,孩子健康,妈妈也安心
虽然辛苦点,但是为了孩子,每个家长都可以成为美食家😉
v: xinxinma555666
请备注下厨房,要不不加哦
用料
纯净水 | 180克 |
黄冰糖 | 200克 |
六物膏 | 两大勺,约80g |
健脾消食六物膏棒棒糖的做法
上述材料放入锅中,尽量选深一点锅,否则容易溢锅
六物膏是手工熬的,口感酸甜,做成的棒棒糖也是酸甜口味,我家宝贝很爱吃,下厨房也有六物膏的方子,鉴于有宝妈反应自己熬六物膏后有吃了拉肚子神马的,还是不建议自己熬了,有需要的可以找我,纯手工无添加,效果倍好😛嘻嘻
大火煮开,转小火,一定不能着急开大火,熬出来会发苦。这个时候可以不用管它,去弄模具,大约十分钟左右回来就好
模具跟棍子放好
小心溢锅,十余分钟后就得一会搅拌两下防止糊底,后期温度上来就要不停的搅拌
温度熬到140℃左右就好了,没有温度计的可以用筷子蘸点糖浆滴到清水里,如果迅速变硬就说明好了,我用了大约四十分钟左右
滴进水后像这种状态
这是熬好的状态
熬好以后,准备一块凉水泡过的抹布垫在锅底,这样可以迅速的消除气泡,静止一会倒入模具,待凉透就可以脱模装袋
有疑问的宝妈可以vx联系我
请备注下厨房哦
小贴士
模具不够的话,可以等第一次的凉透后,上火再把凝固的糖浆加热下,尽量多加热会,要不第二波糖会因为温度不够粘牙😄
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