外面买不到的素菜包(包菜,红萝卜,香菇)
6-7个量。觉得面包比外面买的松软
🌟如果没时间二发,也可以一发,个人更喜欢一发。二发有时过头酵母味很重。
✨一发:我个人一般是和好面后,很光滑切开看不到小孔也不会很久。有工具15分钟就好了我用面包机和面,没有就手揉也很快。接着就包馅,整好形后,我直接放入烤箱。底下50度温水。15分钟后就变大了,按下去很轻盈软软的就好了去蒸吧!
用料
中筋面粉 | 200克 |
玉米油 | 17克 |
牛奶 | 100g |
酵母 | 2.5克 |
糖 | 30克 |
外面买不到的素菜包(包菜,红萝卜,香菇)的做法
把所有材料混合一起搅拌成面絮,接着揉面,发酵
发酵好了,中间搓不塌,拉出来象蜂窝。
取适量干粉,排气再次揉面,
切成小剂子
切开看到面团是很光滑的。
馅提前炒好。
包菜丝,红萝卜丝,香菇丝。放油,蒜,盐,酱油一起炒(因为宝宝也要吃的所以没放太多调味料)
包好了,就6个包子。盖上布继续醒发15分钟,包子体积变大,热水上锅蒸10分钟就好了。馅还很多就包了🥟
🥟🥟
菜包出炉.
益力多百香果、两个包子,下午茶搞掂。
放学回来,两个菜包消灭掉。😂
面粉
一次做6-7个。
儿子指定要吃这种馅,吃不完放凉后用保鲜袋装入后放冷藏。吃的时候蒸15分钟就好了。
自己做的很松软。你可以尝试下。
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