三鲜营养包子

从来没蒸过包子，没想到第一次做还挺成功，美味又健康，做法简单☺分享给大家

用料  

三鲜营养包子的做法  

1. 把酵母粉温水冲开，加入面粉揉成面团。放在温暖的发一个小时左右。(温度低可以发酵久一点)
   

2. 面团发酵膨胀之后，把面团揉成长条，切成小剂子。

3. 面条发酵的时候调馅儿。
   包菜切碎，加盐炒一下可以把水分减少。木耳烫软切碎，火腿肠切碎。
   加入适量盐，酱油，五香粉，葱花，姜末。打入生鸡蛋。我只用了蛋黄，不然馅太稀了。(蛋清可以另外做蛋羹哦。)

4. 把小面团擀圆，中间厚两边薄。放入馅儿，一只手的手掌托着皮儿，另一只手的食指和大拇指压褶子把它包起来。(像玩橡皮泥一样好玩，做的还挺好看。)

5. 锅里水开之后放入蒸笼，包子之间不要太挤啦，免得膨胀起来会粘到

6. 沸腾之后大概十几分钟包子就已经熟啦，因为我擀的皮儿很薄，所以熟的也比较快。

7. 美味的三鲜包子做好啦！喜欢辣的朋友可以把小米椒切碎拌在馅料里，我是放了辣椒的，辣呼呼的很香很好吃。。

小贴士

注意:
酵母不要放的太少，不然面发不起来，蒸熟了皮会硬。
鸡蛋是为了调鲜味的，我只放了蛋黄，不放也可以。
饺子皮可以薄一点，但小心不要破了。