香菇瘦肉包子

以前很喜欢吃包子，自己做方子300克粉做出来有19个包子，一个剂子25克、馅料自己调，喜欢吃什么馅料自己调哈～方子分享给大家～

用料  

香菇瘦肉包子的做法  

1. 1⃣️除了猪油……
   2⃣️将所有材料放入厨师机桶1档搅拌光滑表面均匀～

2. 1⃣️光滑细腻面团～我做一发～

3. 1⃣️将面团分成19个剂子滚圆松弛状态～
   2⃣️一个剂子25克、盖上保鲜膜防止水分流失～

4. 1⃣️剂子擀成薄片圆形⭕️、
   2⃣️中间厚周围薄～

5. 1⃣️将肉馅料放入面皮中～

6. 1⃣️看视频中，捏捏起来～

7. 1⃣️捏🤏到最后填入里面调整一下，滚圆～

8. 1⃣️做好的包子准备发酵～
   2⃣️盖上保鲜膜，或者放入锅中盖上锅盖发酵膨胀起来～

9. 1⃣️包子慢慢变大，说明发酵好了、
   2⃣️大火烧开蒸15分钟后关火，不要打开盖，在焖5分钟出锅～

10. 包子出炉喽、许久没吃了，好吃的包子当餐饭，哈哈～

11. 爆汁……