酸菜奶包馒头
我家仔仔特别喜欢吃馒头,但又怕外面的不卫生,今天就为仔仔动手做吧!
用料
面粉 | 300克 |
酵母 | 3克 |
糖 | 30克 |
奶粉 | 150克 |
酸菜奶包馒头的做法
酵母温水兑,放置3~5分钟,放置酵母过程中把奶粉面粉糖混合拌匀。然后把酵母放入揉面。
揉面是个体力活,尽量用掌按压揉,没那么累。揉面过程中太湿可自行加面粉,太干就加温水。最后揉的面团不沾手不沾盆就可以了。
这是用完才拍的,之前忘了拍了。面团揉好后用这不锈钢锅盖在上面,放太阳下放了两个小时,因为第一次做也是时不时的看看好了没。直到手指插进去拿出来没有沾手的面团,闻着没有酸味有股淡奶香就可以了。
摆放需要留出间隙空间
我这就太密了,有点挤。
好啦,可以开吃咯!
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