杏鲍菇芽菜肉馅包子
老公是个包子控,每早必吃俩包子,觉得路边摊的包子不卫生,肉馅质量没保障,于是决定自己做包子,解决老公的早餐问题。
用料
猪肉 | 250g |
杏鲍菇 | 2个 |
芽菜 | 100g |
面粉 | 500g |
安琪酵母 | 4g |
小葱 | 适量 |
白糖 | 少许 |
杏鲍菇芽菜肉馅包子的做法
制作包子皮:将面粉,白糖,酵母,适量水倒入面包机中,选择“面团发酵”开始和面,发酵,1小时30分后取出擀成薄皮,备用。
制作包子馅:将杏鲍菇剁碎,和肉馅芽菜一起下锅翻炒至熟,起锅时混入小葱拌匀,备用。
将步骤2的包子馅放入步骤1的包子皮上包成包子,在蒸锅上排好(蒸锅底部要事先抹油),大火蒸15分钟关火。
包子蒸好了,咬一口,嘎嘎香香哒,菇菇脆脆哒,皮皮软糯软糯哒,好吃停不了口。
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