美味佳肴馆

位置:首页 > 主食菜谱 > 包子

非常好吃又松软的玉米奶黄包/粟米奶黄包

包子2.02W
非常好吃又松软的玉米奶黄包/粟米奶黄包的做法步骤图

加入玉米粒,不仅口感加分,甜而不腻

怀旧奶黄千层馒头

用料  

面粉 500克
白糖 50克
1/2茶匙
酵母 4-7克
240毫升
3勺
奶黄馅:
黄油 80克
面粉 50克
牛奶 500毫升+3勺卡斯大粉/吉士粉/蛋黄粉拌匀
100克
罐头玉米粒 4-6勺

非常好吃又松软的玉米奶黄包/粟米奶黄包的做法  

  1. 加热煮溶黄油,加热面粉炒香,慢慢倒入拌匀的卡斯大牛奶和糖,煮至浓稠加热玉米粒,拌匀。待凉备用。

    非常好吃又松软的玉米奶黄包/粟米奶黄包的做法步骤图 第2张
  2. 拌匀所有面团材料,搓揉至面团光滑。发酵至双倍。排气,分割30等份。

    非常好吃又松软的玉米奶黄包/粟米奶黄包的做法步骤图 第3张
  3. 包入馅料。放入竹笼中,二发至1.5倍。

    非常好吃又松软的玉米奶黄包/粟米奶黄包的做法步骤图 第4张
  4. 二发中。

    非常好吃又松软的玉米奶黄包/粟米奶黄包的做法步骤图 第5张
  5. 大火10-12分钟。

    非常好吃又松软的玉米奶黄包/粟米奶黄包的做法步骤图 第6张
  6. 虽然是直接发酵,口感柔软嚼劲。

    非常好吃又松软的玉米奶黄包/粟米奶黄包的做法步骤图 第7张