烫面菜盒(处理剩包子饺子馅)
包子1.84W
用料
面粉 | 155克 |
开水 | 75克 |
冷水 | 30克 |
剩的各种包子饺子馅 | 180克 |
烫面菜盒(处理剩包子饺子馅)的做法
面粉先加开水搅拌均匀,再加冷水搅拌,揉成团,醒15分钟
分小剂子,先按扁,再擀成大薄饼。怕擀不圆的话,可以用圆形慕斯模具直接按一个出来。
馅放一边,另一边对折,接口捏花边。或者直接捏紧
电饼铛预热后,刷油,放入面饼,盖上盖,速脆模式3分钟,翻面再煎2分钟,两面煎成金黄即可
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