彩椒圈西葫芦鸡蛋饼

用料  

彩椒圈西葫芦鸡蛋饼的做法  

1. 红黄彩椒洗干净，切圈，然后可以在热水里过一下。

2. 一个鸡蛋加两勺面粉，加水至稀糊状，不要太干，放少许盐和酱油调味。平底锅放少许油，将彩椒放在平底锅上，把糊糊倒进彩椒圈，小火两面各煎五分钟即可。