夹心南瓜饼
饼干的酥脆爽口混合着南瓜软糍可口,好次到要爆表。
用料
南瓜 | 适量 |
糯米粉 | 适量 |
白糖 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
早餐饼干 | 一包 |
粘米粉 | 适量 |
夹心南瓜饼的做法
1.将南瓜隔水蒸熟,把南瓜中多余的水分倒掉,用料理机打成糊状(或者把南瓜压泥状)。
2.等南瓜放凉后加入糯米粉和粘米粉(用量可对半)、适量的白糖,一起搅拌。
在搅拌的过程中可适当加入糯米粉、粘米粉,只到可以揉成面团(不要太硬)。1.准备好早餐饼干和白芝麻
1.将南瓜面团按每个25g用手搓圆放在早餐饼干上面。(南瓜面团不要太多,不然在煎烤的过程中不容易熟。)
2.将另一块早餐饼干放在步骤1上面,用手轻轻压扁,再将压好的夹心南瓜饼拿起来用手再按一按调成好,只到南瓜面团与饼干大小一样。1.将调整好的夹心南瓜饼放入白芝麻中滚一圈,就成图片的样子啦!
大功告成啦!
1.平底锅中放油(比炒菜用的油要多一些),改为中火,放入制作好的夹心南瓜饼,等全部放入后,改为小火,同时要随时翻面,以防烤焦。
此过程比较漫长,也比较关键,煎烤时间太短的话又怕南瓜面团没熟;煎烤时间太长的话容易导致饼干烤焦。
建议一般5~7分钟(此阶段要不停的翻面)完美出炉!
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