超简单的梅干菜肉饼（薄饼）南马肉饼

用料  

超简单的梅干菜肉饼（薄饼）南马肉饼的做法  

1. 我用的汤勺6勺，是六个饼量，面粉多大，揉起来的面团差不多一样大

2. 盆里放：面粉，油，然后一边用筷子搅拌一边加水。搅拌到絮状，没有干面粉，就可以开始揉面了（宁愿湿也不要干，这时候水少，后续不好加水）

3. 揉好的面团比较软，但是不沾手，手指按下去不会回弹（不要怕面团太软）

4. 取一个面团，用手或者擀面杖，擀大一点就可以，厚度1 cm左右

5. 取跟面团差不多大的肉馅儿

6. 包子的包法，包好

7. 包好的样子跟包子差不多大

8. 用手按压，这样能把肉馅儿按压均匀，再擀就容易了

9. 擀薄后的成品

10. 电饼铛，锅底刷油，放入饼，再在饼上刷油

11. 这饼很成功，整个饼鼓鼓的

12. 煎两面金黄就可以开吃了

13. 切开，开吃

14. 皮薄入味，我的肉剁的比较小

小贴士

揉面一定要软一点，肉馅儿跟面团一样大才好吃，梅干菜咸的话就先泡下水，挤干后调馅儿